Utilisateur:Ayouaz imane/Brouillon

Une page de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La pâtisserie algéroise : de la tradition à la modernité[modifier | modifier le code]
Assortiment de pâtisserie algéroise à Mostaganem.

كي كانت دزاير في بريود تاع تراكا نعرف لباتيسري كيما لبقلافة و لكنافة و ليلوكو ، لهلفا، رفدت لاسم بلعربية جزائرية سماوات كيما لبقلاوة قطابف وحلوة لحلقوم،،حلوة ترك حتى اوروبا ساهمت في لحلوة لجزايرية على خاطر تلقى وين يبيعو لباتيسري بزاف قاطو سبيسيال فرنسي كيما ليماكارون و لا لميفاي الي هو بزاف معروف فدزاير.

دزاير بدلت في طريقة تاع ليروسات كيما لكنافة لي مافيهاش لعقدة تاع لحليب بصح فيها فاكية ناشفة.

لحلوى دزيرية تقسمت لبزاف صناف و على حساب طريقة طياب نتعهم: لي بل قليان،بلا طياب،فلكوشة،فوق الطاجين،كيما هو لحال لصامصة، لكفتة،حلوة طابع و لمبرجة و زيد على هذا بزاف نواع ، تاع طريقة طياب لي تميز لحلوة لجزايرية و لي ترجع لطريقة توجاد: بلعسل بلفاكية يابسة و لفاكية مصبرة ، بلمعجون ، عجينة مرملة بنواد كوكو.

و هاذو لنواع تاع طريقة توجاد متعلقة بلنواع تاع لحلوة من بلاد لختها في بلادات كيما قسنطينة لمقروط يطيب فلكوشة، في تلمسان يديرولو لبيض و في دزاير الوز و في سوق اهراس نشكلوه بلفرينة حتى في وهران يندار بلقرايس.

لحلوى لجزايرية تنصنع سبيسيال للمناسبات وقاع لنواع و كلوحدة تتبدل على حساب طيابها. في لعراس تتسرب كيما ديسير لي يتسربي في لخر لوليمة.بصح في لمناسباتدينية كيما لعيد صغير ينتكل قاطو.

ليوم لحلوى لجزايرية راهي معروفة بزاف فلعالم.و ذا راجع لزماقرة و حتي ليشان تاع سميرة تيفي.

و لي امسيو تع مدام بو حامد في كنال الجيغي . فالميليو نتع طياب لي راه نوغمال ومع لي زالجيغيان مشاو لبلادات لي قدامنا . ولى لقاطو نتع لالجيري بزاف معروف فالغرب العربي . كيما حال المغاربة . كيما هديك لا سبيسياليست نتع الكوزينة المغرابية و التطوانية فطيمة رحوني . وين نصيبوا بزاف الحلوة الجزايرية معلقة بلي زالجيغيان . مين داروا تراكا لفتوحات فالقرن ربعطاش والفرانسويين فالقرن تسعطاش نقدروا نصيبوا دوك شي حلوة معروفة فالمغريب اصلها مالجزاير كيما محنشة . تشاراك مسكر يقولولو كعب لغزال . قطايف . بقلاوة . مشوك . مخبز . مقروط اللوز . الحلوة دزيرية  : متقليدية الى العصرية لنواع نتع الحلوة دزيرية فمستغانم بجنب الحلوة تقليدية . الحلوة دزيرية يميزها بزاف وجها لملون ولا فوغم متقونة . فلخر نتع القرن عشرين الحلوة دزيرية بدات تطور بوحد لابداع دوبلي . هادي وحدة من لحلوة لي محبوبة فالجزاير و المغرب العربي تاني . ورجعت لمتريال نتغ الكوزينة التقليدي بصح خير منه باش يفيني مليح الزواق والقلاساج لبزاف لحلوة كيما تشاراك قلاسي والمخبز . الكعك . كورني دزيرية . تاج لملوك . سليلات . فهاد لاقام نتع الحلوة نلقاو دي موتيف مالطبيعة كيم الدالية . الورد . الياسمين . ولا تانيك بارسوناج تاع زواج مع الشابو نتع العرسان . براوات دزيرية . سبيعات لعروسة . مخدات . رزمات لعروسة . ;*