Fleur de Bière
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| Fleur de Bière | |
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| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Ville d’origine | Eguisheim, Alsace |
| Type | Boisson spiritueuse |
| Principaux ingrédients | Bière |
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Fleur de Bière est une boisson spiritueuse à haut degré d'alcool, et marque déposée[1] de la coopérative d'Eguisheim Wolfberger, produite en Alsace, France. Semblable au Marc de Champagne, elle est traditionnellement fabriquée à partir des résidus de la production de la bière. Cela lui confère un goût doux et houblonné qui rappelle à beaucoup les fruits exotiques[2],[3].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Fleur de Bière » (voir la liste des auteurs).
- (de) « Informationen zur internationalen Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt », sur register.dpma.de
- (de) « Kuhri Fleur de Biere aus dem Elsaß », sur hasenbring.de (consulté le )
- « Envie d’Eté, exotisme et gourmandise de l’Amer », sur Kiss My Chef, (consulté le )
