Discussion:Viande de cheval
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Contrairement à une idée reçue, la viande chevaline n'est pas interdite en collectivité (voir www.viande-chevaline.fr). J'ai donc supprimé ce passage dans le texte.
J'ai retiré la mention "animal de compagnie" qui n'est pas juridiquement exact (l'élevage de chevaux étant une activité considéré comme agricole)
J'ai retiré la mention concernant la salmonellose (qui est commune à toutes viandes) et trichinellose (qui n'est pas propre au cheval mais commune aux espèces porcines et au gibier)
De plus, il faudrait peut être songer à un lien vers l'article "hippophagie" ?
- J'ai remit ces informations avec les sources appropriées--
Tsaag Valren (✉) 13 juillet 2009 à 20:10 (CEST)
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Commentaire :
Je ne pense pas non. Le cheval est " la plus noble conquête de l'homme " est n'est pas un jouet pour le tuer. Cette viande a un visage clair et net. Si alors un poulain nait pour mourir, alors je ne suis pas d'accord. Je suis plutôt du côté " non-hippophage " et heureusement contre ça. Le cheval a une PLACE HUMANITAIRE dans l'histoire de l'humanité. Wikipédia le dit dans l'article " cheval ". Il est exactement un animal de compagnie. Ne jugez pas par rapport à la taille à propos des chats et chiens : certains souples. Le cheval possède une ^place humanitaire et a accompagné l'homme dans des guerres, lui a donné les victoires et même Wiki' le dit.. Juste pour vous rappeler que le cheval a une place humanitaire et ne mérite pas la mort brutale. Message déposé le 13 mai 2009 à 12:14 par IP 88.165.109.228. --Égoïté (d) 6 janvier 2010 à 12:22 (CET)
- c'est quoi une "place humanitaire dans l'histoire de l'humanité" ?--Pif paf mad (d) 5 mai 2011 à 11:03 (CEST)
alimentation XIXe s.[modifier le code]
Je vous signale une source intéressante : Isidore Goeffroy Saint-Hilaire, Lettre sur les substances alimentaires et particulièrement sur la viande de cheval, Victor Masson, Paris, 1856, 264 p., p. 252. En ligne. Bien à vous, --Égoïté (d) 6 janvier 2010 à 12:22 (CET)
Source[modifier le code]
La source n° 8 ne renvoie qu'à des guillemets...--PANDA 81 je t'écoute 2 avril 2010 à 20:51 (CEST)
Les références n°16 et 17 sont des liens morts aussi. Et la plupart des liens internes renvoient toujours vers cette étude qui n’a absolument aucun rapport avec le sujet : http://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2006/14/beh_14_2006.pdf Mais c’est un lien rassurant par son autorité donc pas besoin de le lire... C’est bien une encyclopédie et non un journal d’opinion ?
Caractéristiques nutritionnelles - Cadmium - unités[modifier le code]
Le passage sur le Cadmium indique un taux mesuré de 10 microgrammes par gramme [de viande, je suppose] alors que la dose journalière tolérable parle de 1 microgramme par kilogramme [de viande aussi, logiquement]. Dès lors le calcul d'exposition ne joue plus. Le taux mesuré serait-il plutôt de 10 microgramme par kilogramme ? 85.2.107.185 (d) 3 mai 2011 à 16:55 (CEST)
Les liens 16 et 17 de note et référence sont des liens morts. En suivant la plupart des liens internes nous atterrissons toujours sur celui-ci : http://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2006/14/beh_14_2006.pdf « Le score Epices : un score individuel de précarité. Construction du score et mesure des relations avec des données de santé, dans une population de 197 389 personnes » étude n’ayant absolument aucun rapport.
Cet article et beaucoup d’autres qui sont liés par celui-ci ne sont que totalement biaisés et sans aucun intérêt autre que nuire au principe d’une encyclopédie. Sinon autant virer les notes de bas de page et faire un journal d’opinion… — Le message qui précède, non signé, a été déposé par l'IP 2A01:CB18:B8E:8500:F492:B9E3:18A5:991D (discuter), le 2 mai 2021 à 16:06 (CEST)