Discussion:Rougail
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Ile Maurice et carry[modifier le code]
A l'ile Maurice le rougil est un plat à base de tomate et n'a rien à voir avec le carri Exemple: rougail de saucisse, rougail de lardon petit poids, rougail au boeuf, rougail de poisson salé, etc...
N'importe quel viande ou poisson peuvent être cuisiné en rougail Mauricien et avec du riz Basmati c'est un délice
Rougail saucisse - la Réunion[modifier le code]
En réponse à la remarque précédente, c'est pareil à l'Île de la Réunion. Je vais modifier la page.
Il serait peut-être pertinent de fusionner les articles "rougail" et "rougail saucisses". Wolfffsss (discuter) 1 septembre 2017 à 17:55 (CEST)
Proposition : Liste de rougails[modifier le code]
On pourrait ajouter une liste de plats avec du rougail. J'ai vu qu'il y avait une page sur le rougail saucisses. Je suis sur smartphone donc difficile pour moi d'initier cette liste. 1 septembre 2017 à 16:55 Wolfffsss
Ile de la réunion : Rougail != Carry[modifier le code]
A la réunion, un rougail est radicalement différent du carry !
Le rougail est froid et en petite quantité, et il accompagne le plat de résistance chaud : le carry.
Seules exceptions : rougail saucisses, "rougail la morue" qui sont eux aussi des plats chauds et qui peuvent s'accompagner d'un rougail tomates ou mangues verte par exemple qui lui est froid.
Par contre dans un rougail, il n'y a pas de viande ! Que des légumes.
Le rougail mauricien me semble donc différent du rougail réunionnais.