Discussion:Pickles

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Différence avec escabèche[modifier le code]

Je ne vois pas la différence entre ce concept et le concept https://fr.wikipedia.org/wiki/Escab%C3%A8che On a un terme qui vient de l'anglais et l'autre qui vient de l'espagnol mais le concept décrit semble être le même. Je pense qu'il faudrait les fusionner, à moins que vous m'expliquiez la différence...

Je suis également surpris de voir ce titre... En français on dit conserve au vinaigre il me semble mais ca exclu la fermentation lactique. Il faudrait renommer en conserve au vinaigre et retirer ce qui relève de la fermentation lactique. --Raresvent (discuter) 21 mai 2024 à 15:39 (CEST)[répondre]