Delia Nivolelli Müller Thurgau
Apparence
Delia Nivolelli Müller Thurgau | |
DOC | Delia Nivolelli |
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Décret d’appellation | 10/06/1998 |
Date de parution au Journal officiel italien | 02/07/1998, n 152 |
Rendement (raisin/hectare) | 125 q |
Rendement moût | 70,0 % |
Taux d’alcool naturel du raisin | 10,5 % |
Taux d’alcool minimum du vin | 11,0 % |
Résidu sec minimum | 15,0 ‰ |
Cépages autorisés | |
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Source: Ministère agricole italien | |
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Le Delia Nivolelli Müller Thurgau est un vin blanc de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Trapani dans les communes de Mazara del Vallo, Marsala, Petrosino et Salemi.
Caractéristiques organoleptiques[modifier | modifier le code]
- couleur : jaune paille plus ou moins intense
- odeur : caractéristique, délicat, légèrement aromatique
- saveur : sec, fruité
Le Delia Nivolelli Müller Thurgau se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques[modifier | modifier le code]
Association de plats conseillée[modifier | modifier le code]
Production[modifier | modifier le code]
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles