Cuisine islandaise
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La cuisine islandaise est principalement basée sur le poisson, l'agneau et les produits laitiers.
Plats traditionnels[modifier | modifier le code]
Annexes[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- (en) Rene Redzepi, Gunnar Karl Gíslason et Jody Eddy, North: The New Nordic Cuisine of Iceland, Potter/TenSpeed/Harmony, , 352 p. (ISBN 9781607744993).
