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Portail:Alimentation et gastronomie/Archive1

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Portail de la Gastronomie

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Recettes

Les articles cités ici proposent l'aperçu culturel de différents mets. Les recettes de cuisine sont disponibles sur le Livre de cuisine de Wikibooks.

Composition du repas

Repas occidental dans l'ordre indiqué par le vocabulaire français :

Préparations culinaires intervenant dans le repas, ou le constituant :


Les Poissons, crustacés, coquillages
Poissons Crustacés Coquillages Autres


Les fromages
Par pays

Tous les fromages par pays.

Par type de pâte

Voir aussi fromages par type de pâte.

Par type de lait

Article plus complet sur les fromages par lait.


Étapes de la fabrication
Les desserts
Pâtisseries
Glaces & sorbets
Autres...
Les vins
 
Les autres boissons


Spécialités françaises
 


Les arts de la table
Orfèvrerie de table