Funkaso
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Nigeria.
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| Funkaso | |
| Autre(s) nom(s) | finkaso, punkaso, pinkaso |
|---|---|
| Lieu d’origine | Niger/Nigéria |
| Place dans le service | Accompagnement, collation |
| Ingrédients | Millet, beurre, sucre |
| Accompagnement | Miel, chutney |
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Le funkaso, finkaso, punkaso ou pinkaso est une préparation principalement consommée dans les populations de culture haoussa, au Nigéria, au Niger ou encore au Ghana. Il s'agit d'un beignet préparé à partir de farine (généralement de millet), de beurre et de sucre. Il est servi soit en accompagnement d'un repas principal, soit en collation avec du miel ou du chutney.
