Discussion:Pelforth
Doutes sur l'histoire présentée par Heineken[modifier le code]
Une bonne partie de l'article concernant l'historique est reprise du site de la marque mais l'histoire présentée me semble présenter des incohérences ou au moins être un peu romancée.
- associer plusieurs malts dans une bière n'est pas exceptionnel et ne l'était pas en 1937
- 43kg de malt par hectolitre donnerait une bière bien plus forte que les 6% de la Pelfoth brune. Cela dépend du rendement et de l’atténuation mais on serait aux alentours des 9% même avec un rendement de 70% déjà très faible pour une brasserie pro.