Brauerei Keesmann
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| Brauerei Keesmann | |
 La Sternla et la pils. | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Allemagne
|
| Ville | Bamberg |
| Coordonnées | 49° 53′ 25″ nord, 10° 54′ 20″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1879 |
| Directeur | Elisabeth Keesmann |
| Site web | www.braustuberl.de |
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La Brauerei Keesmann est une brasserie à Bamberg (Bavière).
Histoire[modifier | modifier le code]
La date officielle de fondation est 1867. À 51 ans, le boucher Georg Keesmann réussit son examen de maîtrise en tant que brasseur et agrandit ainsi son entreprise de boucherie avec le restaurant associé pour inclure sa propre brasserie. Elle appartient depuis sa fondation à la famille Keesmann[1].
La brasserie du quartier de Wunderburg en face de l'église Sainte-Marie-Auxiliatrice. L'auberge-brasserie date du début du XIXe siècle et se caractérise par un toit à pignon à trois étages avec une façade cubique en grès et une maison naine. C'est l'un des monuments architecturaux de Bamberg.
Production[modifier | modifier le code]
En plus de la Herren-Pils, qui représente 92% de la production[2], on brasse une Helles, une bière blanche, une lager (Sternla), la Josephi-Bock (pendant le Carême) et une autre bock (d'octobre à décembre).
Références[modifier | modifier le code]
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Brauerei Keesmann » (voir la liste des auteurs).
- (de) « Braubetriebe », sur bamberger-bier.de (consulté le )
- (en) Stephen Beaumont, Tim Webb, Pocket Beer Book 2014, Octopus, , 320 p. (ISBN 9781845338619, lire en ligne)
