Tastira
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la culture de la Tunisie.
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| Tastira | |
 Tastira. | |
| Lieu d’origine | Tunisie |
|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Ingrédients | Piments, œufs et tomates |
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Le tastira (arabe : تسطيرة) est un plat préparé en Tunisie.
Il s'agit d'un mélange émincé de piments verts, d'œufs et de tomates cuits ; la mixture est ensuite salée et peut être agrémentée d’huile d'olive, de zeste de citron, de tabil, de poivre noir, d'olives vertes et de persil[1].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Recette de cuisine : tastira tunisienne (entrée chaude ou froide) », sur kerkenniens.com, (consulté le ).
