Ponceau SX

	Ponceau SX
	Structure du Ponceau SX
Identification
Nom UICPA	acide 3-((2,4-diméthyl-5-sulfophényl) azo)-4-hydroxy-1-naphtalène sulfonique
Synonymes	Scarlet GN; Ecarlate GN; C.I. 14700; Food Red 2 ; FD&C Red No.4
No CAS	4548-53-2
No ECHA	100.019.870
No CE	224-909-9
No E	E125
SMILES
Propriétés chimiques
Formule	C18H14N2Na2O7S2 [Isomères];
Masse molaire	480,422 ± 0,028 g/mol ; C 45 %, H 2,94 %, N 5,83 %, Na 9,57 %, O 23,31 %, S 13,35 %,
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le Ponceau SX, appelé aussi Scarlet GN, Écarlate GN, C.I. 14700, Food Red 2, FD&C Red No.4, est un colorant azoïque rouge. Le ponceau SX est un colorant organique synthétique, interdit en Europe au niveau alimentaire (E125), mais encore utilisé dans le domaine des cosmétiques^[2].

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ E125 additifs-alimentaires.net

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[2] E125 additifs-alimentaires.net

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[2]